产教融合育新才 咖啡飘香促振兴 —— 云楷咖啡与云南林业职院携手开展咖啡主题研学

　　近日，云楷咖啡与云南林业职业技术学院深度携手，在昆明石林漫咖花园成功举办咖啡主题研学活动，以 “咖啡种植、加工技艺与文化传承” 为核心，将职业教育实践课堂搬进产业一线，深化产教融合、赋能乡村振兴。

　　石林漫咖花园作为云南咖啡产业的重要展示窗口，为本次研学提供了优质实践场景。研学期间，师生团队走进云南优质咖啡种植基地，实地考察阿拉比卡咖啡品种的生长环境，细致学习咖啡鲜果采摘标准、日晒处理工艺等核心环节，亲身参与从鲜果到生豆的全流程操作。同时，行业资深讲师现场授课，开展杯测品鉴、手冲咖啡等实操教学，让学生系统掌握咖啡风味辨识、精品冲煮等专业技能。校内同步举办咖啡文化讲座与手冲工作坊，理论与实践双向衔接，全面夯实学生专业素养。

　　此次研学活动，不仅让学生深入了解林下经济与特色农业的发展模式，更直观感受云南咖啡产业的发展脉络与市场潜力云南省人民政府。通过校企协同育人，有效打通了 “学习 — 实践 — 就业” 的培养链条，推动职业教育与地方特色产业、乡村振兴战略有机衔接。

　　云楷咖啡相关负责人表示，石林漫咖花园集品牌展示、文化体验、产业实践于一体，正是校企合作的理想载体。未来，双方将持续拓展合作维度，在人才定向培养、种植技术研发、咖啡文化推广、社会服务实践等领域深化共建共享，以专业人才赋能产业升级，以产教融合助力云南咖啡产业高质量发展，让小小咖啡豆成为带动地方经济、助力乡村振兴的 “金豆子”。

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